Domaine Pierre Olivier Bonhomme
Découvrez les vins vivants et authentiques de Pierre-Olivier Bonhomme, artisan du vin nature dans la Vallée de la Loire. Une approche respectueuse du terroir et des traditions, pour des cuvées d'exception qui racontent une histoire.
Nos Vins

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Cépages Blancs
Sauvignon, Menu Pineau, Chardonnay Chenin, Meslier et Romorantin, cultivés sur nos terroirs calcaires et argiles à silex pour des vins de grande fraîcheur.

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Cépages Rouges
Gamay, Côt, Pineau d'Aunis, Pinot Noir et Cabernet Franc, révélant toute la diversité des terroirs de Loire.

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Vinification
Fermentations spontanées avec levures indigènes, peu ou pas de sulfites, pour des vins vivants et expressifs.

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Accords
Des vins polyvalents qui subliment les produits du terroir, de la gastronomie fine aux plats rustiques.
Le Domaine
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Notre Terroir
9 hectares de vignes situées dans le Loir et Cher au sud de la Loire , sur des sols argilo-calcaires qui confèrent minéralité et complexité à nos vins.
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Viticulture Biologique
Respect absolu de l'environnement, travail manuel des vignes, protection de la biodiversité et refus des intrants chimiques.
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Vinification Naturelle
Vendanges manuelles, fermentations spontanées avec les levures indigènes, absence de filtration et ajouts minimes de sulfites (moins de 30mg/l).
Son Histoire
L'histoire du Domaine Pierre-Olivier Bonhomme est avant tout celle d'un vigneron passionné, ancrée dans un projet de négoce initié dans la Vallée de la Loire.
Issu du milieu agricole de Sougé dans le nord du Loir et Cher, où son père exerçait, Pierre-Olivier Bonhomme a été naturellement attiré par la viticulture. Il s’est progressivement formé au métier de vigneron, s'investissant dans des projets valorisant le respect du terroir. En 2008, il rejoint l'initiative de Thierry Puzelat, vigneron reconnu du Clos du Tue-Bœuf, qui avait lancé en 1999 une activité de négoce pour préserver des parcelles de vignes menacées ou oubliées.
Ce négoce reposait sur un réseau de viticulteurs locaux, dont beaucoup pratiquaient l’agriculture biologique et la biodynamie. L’objectif principal était de sauvegarder des micro-parcelles de cépages ligériens autochtones et rares – Romorantin, Pineau d’Aunis, Menu Pineau – qui risquaient d’être arrachées ou dont les raisins étaient vendus à des coopératives, perdant ainsi leur identité.
Au fil du temps, Pierre-Olivier s’est pleinement investi dans cette démarche, reprenant progressivement l’activité pour y insuffler sa propre vision. Il a développé son domaine et affirmé son identité de vigneron, tout en perpétuant un travail respectueux du terroir ligérien.
À votre rencontre sur les salons
Le Domaine Pierre-Olivier Bonhomme est régulièrement présent sur des salons professionnels en France et à l’étranger. Ces événements sont l’occasion de faire découvrir nos cuvées, d’échanger avec les acteurs du secteur et de partager notre approche du vin.
Nous privilégions les salons dédiés aux vins naturels, biodynamiques. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître nos prochaines dates et venir nous rencontrer !
Domaine Pierre-Olivier Bonhomme
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Origines (1999)
Thierry Puzelat initie un projet de négoce dans la Vallée de la Loire.
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Collaboration (2008)
Pierre-Olivier Bonhomme, fils d'agriculteur de Sougé, rejoint l'aventure.
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Préservation
Sauvegarde de cépages autochtones rares comme le Romorantin et le Pineau d'Aunis.
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Développement
Pierre-Olivier apporte sa vision et développe sa propre identité vigneronne.
Aujourd'hui, le domaine perpétue l'esprit d'un travail respectueux du terroir ligérien, cultivant avec passion des parcelles uniques presque oubliées.
Contact et Visites
Coordonnées
Domaine Pierre Olivier Bonhomme
200 rue du Gué au Loup
41120 Monthou sur Bièvre
Tél: 02 54 44 05 06
Email: [email protected]
Visites et Dégustations
Nous vous accueillons sur rendez-vous pour découvrir notre domaine et déguster nos vins. Une expérience authentique au cœur de notre chai.
Où Trouver Nos Vins
Nos vins sont disponibles chez des cavistes spécialisés en vins nature à travers la France et à l'international. Contactez-nous pour connaître le point de vente le plus proche.
Qu'est-ce que le Vin Nature ?
La Définition
Un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, vendangés à la main, et fermenté sans produits chimiques ni intrants œnologiques.
La Question des Sulfites
Certains acceptent une dose minime de soufre (30-40 mg/l), d'autres estiment qu'un véritable vin nature ne doit en contenir aucun.
La Pureté
Si l'étiquetage était strict, un vin nature n'afficherait que "raisins" parmi ses ingrédients, contrairement aux vins conventionnels avec leur longue liste d'additifs.
L'Esprit de notre Domaine
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Notre Engagement
Moins de 30mg/l de SO2, respect total de l'environnement, et un travail méticuleux pour exprimer la pureté de nos terroirs à travers une large palette de cépages.
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Notre Diversité
Gamay, Côt, Chenin, Sauvignon, Meslier, Pinot Noir, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc, Romorantin - chaque cépage raconte une histoire différente de notre terroir.
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Mentions et critiques internationales
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